Le Zuppe di Martedì 26 Maggio

 

 

 

 La Zuppa di Lenticchie di Annifo (piatto della tradizione)

La Zuppa di Carciofi violetti e Patate novelle 

La Zuppa di Fagioli all'uccelletto, piccantini con pomodoro e guanciale 

La Vellutata di Melanzane con semi di Girasole, Basilico e Parmigiano Reggiano


I Piatti Estivi


Fantasia di Riso dell'ortolano con verdurine e capperi

La Crema di Cetrioli con semi di Lino e Papavero

Insalatina di Ceci e Cavolfiore con i profumi delle erbe agresti 


 

 

 

 

 

 

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