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La Zuppa di Polipo e Cannellini

La Zuppa di Patate e Baccalà

La Vellutata di Melanzane con scaglie di Ricotta Salata

La Zuppa di Lenticchie di Colfiorito

La Zuppa di Maltagliati e Ceci

La Zuppa di Fagioli e Cotiche

La Zuppa di Verza e Salsiccia

Le Fave alla Molinara con cuore di Cicorietta